「見切り品」と聞くと、傷んでいそう…賞味期限が近い…といったネガティブな印象を持つ方も多いかもしれません。
しかし実は、見切り品は家計の強い味方！うまく活用すれば、食費の節約・食品ロスの削減・時短調理など、メリットがたくさんあります。
この記事では、主婦歴15年の筆者が実際に活用している見切り品の上手な選び方・活用法・注意点を分かりやすく紹介します。
見切り品とは？なぜ安くなるの？
スーパーでよく見かける「〇〇％引き」「半額」「おつとめ品」などの表示。
これは賞味期限や消費期限が迫っていたり、見た目に多少の劣化がある商品が値下げされて販売されている状態です。
主な見切り品の特徴：
- 賞味・消費期限が近い
- 見た目が少し悪い（野菜の変色、箱つぶれなど）
- 季節商品や在庫処分品
- 売れ残りの在庫
見切り品は商品の質そのものは保たれていることが多く、工夫次第でおいしく安全に使うことができます。
【活用法①】すぐ使うなら、精肉・魚介が断然お得！
見切り品の中でも、特にお得なのが精肉やお刺身・鮮魚類。
賞味期限が当日中のものが多いですが、その日のうちに加熱調理すれば安全に食べられます。
たとえば：
- 鶏モモ肉 → 唐揚げ、照り焼きにして冷凍保存
- 豚こま → 炒め物やカレーに使って数日保存
- 鮭やアジ → 南蛮漬けやフライで味付けして冷蔵可
また、魚や肉は下味をつけて冷凍することで鮮度を保ちやすくなり、料理の時短にもつながります。
【活用法②】野菜・果物は加工して保存すれば無駄なし！
野菜や果物は見た目が悪くなると値下がりしやすく、見切りコーナーによく並びます。
でも、加熱や加工を前提にすれば、まったく問題なく活用可能です。
おすすめの活用法：
- 熟しすぎたバナナ → 冷凍してスムージーやケーキに
- しなびた大根や人参 → 煮物や味噌汁に
- トマトやピーマン → ソースや炒め物にして冷凍
野菜はまとめてカットして冷凍ストックしておけば、忙しい日にもすぐ使えて便利。
見切り品で買えば1袋100円以下で野菜を大量確保できることも！
【活用法③】パンやお弁当は「冷凍保存」と「即食」で
パン類やお弁当も賞味期限が近いため、よく見切り品になります。
ただし、これらは「常温保存NG」「再加熱が必須」など注意点も。
おすすめの使い方：
- 菓子パン → 買ってすぐ冷凍、食べたいときにトースターでリベイク
- サンドイッチ → その日中に食べきるのが鉄則
- 総菜パン → 冷凍すれば1週間ほど保存可能
特に袋入りのパン類は冷凍向き。袋のまま冷凍庫へ入れるだけでOKで、朝食用にとても便利です。
【活用法④】日用品や調味料も見切り品を狙え！
食品だけでなく、調味料・インスタント食品・お菓子・洗剤などの日用品も見切り品になることがあります。
- 賞味期限が2週間を切ったカップ麺 → 普通に美味しく食べられる
- パッケージ変更前の調味料 → 中身は変わらず半額以下
- 季節外れの洗剤やティッシュ → 実用性はそのまま
これらは買ってすぐに使えば問題なし。特にストック品として便利なので、安いうちにまとめ買いもおすすめです。
見切り品を買うときの注意点
安いからといって何でも買うのはNG。
以下のポイントを意識して選びましょう。
✅チェックポイント：
- においや液漏れなど異常がないか確認
- 保存方法と期限をよく見る
- すぐ使う or 加工・冷凍できるものだけ選ぶ
- 無理に買わず「使い切れる量」だけにする
また、お店によっては「見切り品は返品不可」など制限があるため、購入前に確認しておくと安心です。
見切り品活用で節約できた実例
主婦のAさん（40代）は、月2回スーパーで見切り品を中心にまとめ買いし、毎月の食費を1万円以上削減できたそうです。
- 肉・魚は下味冷凍で一週間分確保
- 野菜はスープや煮物にして作り置き
- パンは1ヶ月分冷凍保存して朝食用に
「賞味期限＝その日しか使えない」ではなく、「うまく保存して活用する」ことが節約のカギになります。
まとめ｜見切り品は“節約上手の強い味方”
見切り品は、単なる「安い商品」ではなく、賢く使えば暮らしに役立つアイテム。
冷蔵・冷凍保存や下味調理などのちょっとした工夫で、安全かつおいしく使い切ることができます。
見切り品のメリット：
- 食費が抑えられる
- 食品ロスを減らせる
- 忙しいときの時短調理に使える
- 家計と環境にやさしい！
次回スーパーへ行ったら、ぜひ「見切り品コーナー」をチェックしてみてください。
お得でおいしい「掘り出し物」があなたを待っているかもしれません！
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